کتاب آشپزی/پیراشکی پنیر
دستور شماره یک ویرایش
مواد لازم خمیر:
- شیر - ۲۰۰ میلی لیتر
- نمک - یک قاشق چایخوری
- شکر - یک قاشق چایخوری
- کره - ۳۰ گرم
- تخم مرغ - ۱ عدد.
- مخمر تازه - ۱۴ گرم (خشک - ۵ گرم)
- آرد ۴۵۰ گرم
- ۱ عدد تخم مرغ برای برس کشیدن بر روی خمیر
مواد لازم داخل پیراشکی: پنیرمقدار کافی
(فر) را از قبل گرم کنید در حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه تا طلایی رنگ شود
دستور شماره دو ویرایش
مواد لازم خمیر:
- شیر ۱ لیوان
- تخم مرغ ۱ عدد
- شکر ۲ قاشق چایخوری
- نمک ۱ قاشق چایخوری
- خمیر مایه ۱ قاشق چایخوری
- آرد تقریباً سه و نیم لیوان
- روغن مایع۱۰۰ گرم
مواد لازم داخل پیراشکی: پنیرمقدار کافی
(فر) را از قبل گرم کنید در حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه تا طلایی رنگ شود