کتاب آشپزی/اناربیج: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
دستور طرز تهیه اناربیج را در شماره 3 اضافه نمودم. |
|||
خط ۷۶:
<br />
سپس نوبت به تهیه کوفته قلقلی ها می رسد! 50 گرم سبزی مانده را باید برای تهیه کوفته ها استفاده کنیم. در یک ظرفی جداگانه گوشت چرخ کرده، پیاز، نمک، فلفل و مابقی سبزیجات را باهم مخلوط می کنیم و به خوبی ورز می دهیم تا تمامی مواد با یکدیگر مخلوط شوند حال همانند درست کردن شامی، مقداری از این مواد را برمی داریم و بر روی کف دست قرار می دهیم. سپس آن ها را در تابه سرخ می کنیم (البته این کوفته ها باید قلقلی و گرد باشد.)▼
▲50 گرم سبزی مانده را باید برای تهیه کوفته ها استفاده کنیم. در یک ظرفی جداگانه گوشت چرخ کرده، پیاز، نمک، فلفل و مابقی سبزیجات را باهم مخلوط می کنیم و به خوبی ورز می دهیم تا تمامی مواد با یکدیگر مخلوط شوند حال همانند درست کردن شامی، مقداری از این مواد را برمی داریم و بر روی کف دست قرار می دهیم. سپس آن ها را در تابه سرخ می کنیم (البته این کوفته ها باید قلقلی و گرد باشد.)
<br />
== جستارهای وابسته ==
* [[کتاب آشپزی/فهرست غذاهای محلی ایران]]
| |||