کتاب آشپزی/سوپ جو: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
برچسب: ویرایش مبدأ ۲۰۱۷ |
|||
خط ۱۰۲:
۳. سوپ را با جعفری خرد شده تزیین کرده و در صورت تمایل به همراه کمی آبلیمو میل کنید.
== دستور شماره پنج، با بویون مرغ (آب مرغ) ==
مواد لازم برای [[کتاب آشپزی/بویون مرغ|بویون مرغ]]:
# آب یک لیتر
خط ۱۲۵:
# رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری
# زردچوبه کمی
# فلفل
# نمک یک قاشق چایخوری
# آرد یک قاشق غذاخوری
خط ۱۳۸:
جو را داخل بویون (آب مرغ) ریخته بگذارید تا یک ساعت بپزد. در حین پخت اگر آب لازم داشت اضافه کنید.
هویج را نگینی خرد
با کمی روغن پیاز خرد شده را تفت می‌دهیم. زردچوبه و فلفل و رب گوجه را به آن اضافه کرده تفت می‌دهیم. آرد را در آخر به آن اضافه می‌کنیم و آرد را هم تفت می‌دهیم. کمی آب هم اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا گلوله نشود.
| |||