کتاب آشپزی/سوپ جو: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
برچسب: ویرایش مبدأ ۲۰۱۷ |
بدون خلاصۀ ویرایش برچسب: ویرایش مبدأ ۲۰۱۷ |
||
خط ۱:
'''سوپ جو'''
[[Image:Vegetable beef barley soup.jpg|thumb|left|250px|سوپ جو]]▼
== دستور شماره یک، دستور رزا منتظمی، با سس سفید ==
مواد لازم برای ۶ نفر:
سطر ۲۴ ⟵ ۲۳:
مواد لازم :برای ۵-۶ نفر
# آب مرغ هفت
# جو پرک سه چهارم
# هویج دو عدد متوسط
# پیاز یک عدد متوسط
# آرد دو قاشق غذا خوری سر پر
# آب یک
# جعفری خشک یک قاشق غذا خوری سرپر
# رب گوجه یک ونیم قاشق غذا خوری
سطر ۴۷ ⟵ ۴۶:
طرز تهیه:
ابتدا اسکلت مرغ و هویج و زعفران و سیر وپیاز ونمک و برگ بو را با حدود دو و نیم لیتر آب میگذاریم تا بپزه و سپس آنرا صاف میکنیم
پیاز
مواد فوق را به همراه آب مرغ و جوپرک را روی حرارت میگذاریم تا به جوش
سپس آرد را دریک
در آخر آبلیمو
== دستور شماره سه، سوپ جو با قارچ ==
موادلازم:
# جو پرک ۱
# قارچ خرد شده ۲
# هویج ۳ عدد
# شیر ۲
# سیر ۳ حبه
# سینه مرغ ۱ عدد
سطر ۷۱ ⟵ ۷۰:
طرزتهیه:
درون قابلمهای ۵
پس از این مدت زمان و پخت مواد، سینه مرغ را خارج کنید و بصورت مکعبی یا ریشریش خرد کنید و دوباره درون قابلمه برگردانید سپس کره، شیر داغ و قارچ خرد شده را نیز اضافه کنید و اجازه دهید ۱۵ – ۳۰ دقیقه دیگر سوپ با حرارت ملایم بپزد (مراقب باشید جو ته نگیرد).
سطر ۹۶ ⟵ ۹۵:
طرز تهیه:
۱. داخل قابلمه ۵
۲. پس از ۱ ساعت هویج خرد شده، کرفس خرد شده، برگ کرفس خرد شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید، در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم اجازه دهید سوپ بجوشد و جا بیفتد.
سطر ۱۰۳ ⟵ ۱۰۲:
== دستور شماره پنج، با بویون مرغ (آب مرغ) ==
▲[[Image:Vegetable beef barley soup.jpg|thumb|left|250px|سوپ جو]]
مواد لازم برای [[کتاب آشپزی/بویون مرغ|بویون مرغ]]:
# آب یک لیتر
|