کتاب آشپزی/خورش قیمه: تفاوت میان نسخه‌ها

[[پرونده:Making Khoresh Gheimeh 1.jpg|280px|بندانگشتی|چپ|لپهپس رااز میکشیده توانشدن جداگانهآب گوشت لپه تفت دادداده وشده اواسطرا پختاضافه افزودمی‌کنیم.]]

[[پرونده:Making Khoresh Gheimeh 3.jpg|280px|بندانگشتی|چپ|رب گوجه فرنگی را جداگانه تفت می‌دهیم و به خورش اضافه می کنیم.]]

[[پرونده:Making Khoresh Gheimeh 4.jpg|280px|بندانگشتی|چپ|بعد از پخته شدن گوشت و بیست دقیقه قبل از برداشتن قابلمه از روی حرارت، نمک و فلفل و لیمو عمانی را به گوشت اضافه می‌کنیم ]]

۲. لپه را چندساعت قبل می‌گذارید درآب خیس بخورد. بعداز آب‌گیری در آبکشآبکش، در ظرف گوشت یا ظرفی جداگانه ریخته و لپه را به اینبا ترتیبروغن کمی سرخ می‌کنیم و به خورش اضافه می کنیم.

۳. رب گوجه فرنگی را همراه با گوشت یا جداگانه تفت می‌دهیم و به خورش اضافه می کنیم.