کتاب آشپزی/باقالی پلو: تفاوت میان نسخه‌ها

# برنج خیس خورده برای قد کشیدن برنج می‌توان از چند دانهٔ زاج استفاده کرد و در آب برنج ریخت تا با آن خیس بخورد.

# باقلای سبز پوست کنده، اگر باقالای تازه در دسترس نیست می‌توان از باقالای خشک استفاده کرد. (برای مهمانی بهتر است تازه باشد.)

# دارچین

# نمک و روغن (روغن‌های خوراکی و سایر روغن ها)