کتاب آشپزی/روورکرده: تفاوت بین نسخه‌ها

بدون خلاصه ویرایش
(با افزودن مطلب صحیح)
برچسب‌ها: ویرایش با تلفن همراه ویرایش با مرورگر تلفن همراه
'''روورکرده''' این شیرینی از دو لایه نان که بین آنها حلوایی مخصوص از شیرهٔ خرما قرار می‌گیرد تهیه میشه. بین مردم بیرجندطبس بسیار محبوب و خیلی هم خوشمزه است.گفته میشود اصالت این شیرینی به شهر بیرجند برمیگردد.
 
== دستور شماره یک ==
مواد لازم:
 
# شیره خرماانگور ۷۵۰ گرم
# شکر۶۰۰ گرم
# آرد گندم ۳۰۰گرم
شکررا به صورت شیره درآورید (هرلیوان شکر یک لیوان آب) بعد روی حرارت گذاشته کمی جوش می‌دهیم تا شکر حل شود.
 
درپایان شیره شکر و شیره خرماانگور را مخلوط کرده و آرد تفت داده شده را الک می‌کنیم وبه همراه گلاب - هل وجوز بویا  و زعفران به شیره‌ها اضافه می‌کنیم.
 
کلیه مواد بدست آمده را با همزن دستی به آرامی مخلوط کرده وروی حرارت ملایم قرارمی دهیم وهم می‌زنیم تا به صورت حلوا درآید.