کتاب آشپزی/کلوچه خرمایی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
برچسب: ویرایش مبدأ ۲۰۱۷ |
برچسب: ویرایش مبدأ ۲۰۱۷ |
||
خط ۱۷:
== دستور شماره دو ==
مواد لازم برای ۱۶ عدد کلوچه:
# تخم مرغ
# شکر
# نمک
# مخمر خشک
# کره ذوب شده بدون نمک
# شیر
# آرد
مواد داخل کلوچه که باید با یکدیگر خرد و مخلوط شوند:
# خرما
# گردو
# پودر هل
طرزتهیه:
مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و خمیر را می‌گذاریم تا ور بیاید. خمیر را به ۱۶ قسمت تقسیم کرده هر قسمت را به شکل دایره ای نازک پهن کنید. درون هر قسمت را مایه خرما و گردو و هل را قرار داده به شکل بقچه بسته شده درمی‌آوریم کمی پهن کرده و اطراف را با کارد هشت برش می‌دهیم. قبل از پخت بر روی آن مخلوط زرده هم زده شده و کمی شیر برس می‌کشیم.
== جستارهای وابسته ==
| |||