کتاب آشپزی/شیرینی نارگیلی: تفاوت میان نسخه‌ها

نکته: {{رنگی|سبز}} روی شیرینی بهتر است تیره نشود. به محض اینکه کف شیرینی‌ها طلایی شد، آن را برداشته و بعد از اینکه سرد شد، در ظرف مورد نظر می‌چینیم.{{رنگی/پ}}

 

 

'''شیرینی نارگیلی پفکی'''

 

سپس آنرا داخل قیف شیرینی پزی می‌ریزیم، و داخل سینی فر یک کاغذ روغنی پهن می‌کنیم و با قیف بصورت گلوله‌ها گرد کوچک می‌ریزیم. تمام مواد را که ریختیم روی آنرا پودر پسته می‌پاشیم. در فری که از قبل به حرارت ۳۰۰ درجه فارنهایت یا ۱۵۰ سانتیگراد رسیده‌است، به مدت ۲۰ دقیقه می‌پزیم.

 

'''شیرینی نارگیلی پفکی''' (خشک و ترد)

 

سینی فر را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که شیرینی‌ها طلایی شوند در فر می‌گذاریم سپس شیرینی‌ها را از فر خارج کرده و پس از سرد شدن از سینی جدا می‌کنیم.

 

[[پرونده:Shirini Nargili Khanegi.jpg|300px|بندانگشتی|این شیرینی نارگیلی با استفاده از دستور شماره شش تهیه شده است. شیرینی سفت و خشک است.]]

[[پرونده:Making Italian Meringue.jpg |250px|بندانگشتی|آب و شکر را در ظرفی ریخته و بر روی حرارت قرار می‌دهیم تا بجوشد و دمای آن به ۱۱۸–۱۱۵ برسد.]]

== منابع ==

{{پانویس}}

 

== پیوند به بیرون ==