کتاب آشپزی/شیرینی ناپلئونی: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
برچسبها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
برچسبها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
خط ۲۸:
'''سری سوم''': خمیر را از یخچال بیرون میآوریم. بر روی سطح صاف بار دیگر کمی آرد پاشیده قرار میدهیم. سپس برای سومین و آخرین بار یک سری (یعنی دو بار) خمیر را باز کرده و تا میزنیم و یک تا دو ساعت در یخچال میگذاریم. بدین ترتیب خمیر سه سری (یعنی شش بار) باز و بسته میشود. خمیر را می توان در نایلون در فریزر نگهداری کرد.
== طرز
مواد:
* [[کتاب آشپزی/خمیر هزارلا|خمیر هزارلا]] ۳۰۰ گرم
* [[کتاب آشپزی/کرم کاستارد|کرم کاستارد]] ۱۰۰ گرم
* رام ۲۰ میلی لیتر (در دستور
پودر قند مقداری برای روی شیرینی
* همچنین
خمیر پای را به قطر ۳
پس از پخت اضافههای اطراف
== جستارهای وابسته ==
|