کتاب آشپزی/پای سیب آمریکایی به روش سنتی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش برچسب: ویرایش مبدأ ۲۰۱۷ |
||
خط ۱۳۵:
|}
۱. برای درست کردن خمیر: چربمایه را با شکر، نمک و آرد را در کاسه بزرگی ریخته و توسط کاردک خمیر مخلوط می‌کنیم. وقتی آرد به اندازه گلوله‌هایی به اندازه یک سانتیمتردرآمد کره فریز و رنده شده را افزوده با کاردک خمیر مخلوط می‌کنیم. آب سرد را کم‌کم افزوده با کاردک مخلوط می‌کنیم. خمیر رابصورت گرد در
۲. پوست سیب را کنده آن را چهار قسمت کرده وسط سفت سیب را که حاوی دانه است در آورده و برش نازک به پهنای ۳-۲ میلیمتری به سیب می‌دهیم. سیب را آبلیمو و پوست لیمو مخلوط می‌کنیم.
خط ۱۴۵:
۵. روی پای را با نیمی دیگر از خمیر می‌پوشانیم و بر روی آن با چنگال سوراخ هایی ایجاد کرده یا با کارد طرح هایی را ایجاد کرده یا با تکه های خمیر اشکالی را درست می کنیم و قرار می دهیم.
۶. قالب پای را در فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه
== جستارهای وابسته ==
| |||