کتاب آشپزی/کتلت مرغ: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
مجید~fawikibooks (بحث | مشارکت‌ها)
بدون خلاصۀ ویرایش
بدون خلاصۀ ویرایش
خط ۸:
*نمك و فلفل: به مقدار دلخواه
==چگونگی پخت==
سينه مرغ را همراه با يك ليوان آب، يك عدد پياز، كمی نمک وفلفل و زعفران نصف مقدار زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن كشيده شود. سيب زمينی ها را پخته و گرم گرم آن را رنده و يا چرخ می كنيم. مرغ و سيب زمينی را مجدداً چرخ كرده و پياز را همرنده می كنيم و با تخم مرغ، زعفران حل كرده، نمك و فلفل آن را خوب ورز می دهيم و كف دستمان را به پودر سوخاری آغشتهكرده و از مايه به اندازه يك عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد يا بيضی شكل می دهيم و در روغن سرخ می كنيمو آنها را در ديس می چينيم.
{{پرنده‌‌}}