کتاب آشپزی/کباب قفقازی با ماهی و میگو: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
←چگونگی پخت: 3123541313213131 |
||
خط ۱۱:
ابتدا سس را آماده كنيد، به اين ترتيب كه پياز و سیر خرد شده را داخل ظرفی ریخته و زعفران و ماست را نيز به آنها اضافه كرده و هم بزنيد. سپس روغن مايع، آبليـمو،آب نارنـج، نمک و فلفل را به مواد قبلی افزوده و خوب مخلوط كنيد. ماهي را به قطعات 4 در 4 سانتيمتر برش زده در اين سس قرار دهيد همچنین ميگوها را بعد از تميز كردن و شستن به اين سس اضافه كنيد و خوب مخلوط كرده و بگذاريد 3 تا 4 ساعت داخل اين سس بماند. آن گاه قطعات ماهي و ميگو را بصورت يك در ميان به سيخ بكشيد و روي منقل كباب كنيد و در سينی قرار دهيد و اطرافش را با زيتون، شويد، فلفل دلمه ای و پياز تزیین نماييد.
{{دریا}}
''''متن ایتالیک''''''متن ایتالیک''+6+6+حجنكغهفتئببرعغرغتر''''
| |||