کتاب آشپزی/آش آلو: تفاوت میان نسخه‌ها

*برنج : 1 ليوانلیوان

*لپه : 1 پيمانهپیمانه

*سبزی : 1 کيلوکیلو (جعفری ، اسفناج ، نعناع ، گشنيزگشنیز )

*نمک و فلفل : به مقدار كافيکافی

*نعناع داغ : دو سه قاشق غذاخوريغذاخوری

*زعفران : به مقدار كافيکافی

لپه را پخته، برنج را پس از شستن داخل آن می ريزیمریزیم و پس از پخته شدن، كرهکره و نمک و فلفل را اضافه مينماييممینماییم بعد از يكییکی دو جوش سبزی را كهکه خرد كردهکرده ايمایم در آن ريختهریخته يكیک ربع بعد آلو را كهکه به مدت يكیک ساعت قبلا خيسخیس كردهکرده ايمایم در آش ريختهریخته و با حرارت ملایم می گذاریم تا آش جا بیافتد. پس از جا افتادن، آش را در ظرف كشيدهکشیده و روی آنرا با نعناع داغ و زعفران تزیین ميمی كنيمکنیم.