ابتدا آلبالو را شسته و هسته آن را در ميمی آوریم و سپس شكرشکر را در آلبالو ریخته و مخلوط می كنیمکنیم و 2و3 ساعت می گذاریم بماند گوشت و پيازپیاز را می پزیم و خرد می كنیمکنیم ، برنج را خیس كردهکرده و آبكشآبکش می كنیمکنیم و كمیکمی دون برمی داریم سپس ته قابلمه را روغن می ريزیمریزیم و نصف برنج را در ته قابلمه ریخته بعد گوشت مرغ را روی آن ریخته و سپس آلبالو را كهکه آب انداخته است روی آن می ريزیمریزیم و سپس بقيهبقیه برنج را روی آلبالو كنارکنار برنج و زعفران می ريزیمریزیم و بعد كمیکمی روغن روی برنج ریخته و به مدت نيمنیم ساعت می گذاریم تا برنج دم بكشدبکشد.
