کتاب آشپزی/تورته زاخا: تفاوت میان نسخه‌ها

'''کیک شکلاتی ساکرتورت''' {{به انگلیسی| Sachertorte}} یکی از انواع کیک‌های شکلاتی است.

|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |زودتر از یخچال بیرون آورده تا کمی نرم شود.

|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |برای داخل زرده

|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32ffee77;" " |۸۹

|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32ffee77;" " |شکر آرد

|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32ffee77;" " |۲۵۱۰۰ گرم

|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32ffee77;" " |آرد و کاکائو و جوش شیرین را از ابتدا با یکدیگر الک کرده و حاضر می‌گذاریم.

|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32ffee77;" " |۹۱۰

|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32ffee77;" " |آردکاکائو

|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32ffee77;" " |۱۰۰۲۰ گرم

|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32ffee77;" " |

|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32ffee77;" " |۱۰۱۱

|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32ffee77;" " |کاکائوجوش شیرین

|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32ffee77;" " |۲۰دو گرمسوم قاشق چایخوری

|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32ffee77;" " |

|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱۲{{پانویس}}

|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱۴۱۵

|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱۵۱۶

|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |در صورت تمایل

|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱۶۱۷

۹. در صورت استفاده از براندی مربای زردآلو را با یک و یک سوم قاشق سوپخوری براندی کمی جوشانده و می‌گذاریم خنک شود.

۱۱. برای تزئین خامه را کمی جوشانده و شکلات ریز شده را در داخل آن ریخته ذوب می‌کنیم دمای آن وقتی به ۳۰ تا ۴۰ درجه رسیدرسید، در صورت تمایل یک و یک دوم قاشق چایخوری براندی را به آن اضافه می‌کنیم. روی کیک را با این سس شکلات می‌پوشانیم و در آخر در صورت تمایل روی کیک را با کاکائوی الک شده می‌پوشانیم.