کتاب آشپزی/کیک جنوایی: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
بدون خلاصۀ ویرایش |
|||
خط ۲۵:
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |آرد الک شده
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۹۰ گرم
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |در صورت تهیه '''کیک جنوایی کاکائویی''' مقدار ۷۵ گرم آرد و ۱۵ گرم کاکائوی الک شده بکار میرود.
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۴
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |شیر
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | دو قاشق چایخوری
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |در صورت استفاده از کاکائو شیر بکار
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۵
خط ۶۳:
۲. کره و شیر را با یکدیگر مخلوط کرده داخل مکروویو به مدت ۳۰ ثانیه قرار میدهیم تا کره آب شود. یا در صورت نبود مکروویو ظرف محتوی کره و شیر را در داخل آبجوش قرار میدهیم.
۳. آرد را از الک گذرانده به این مایه اضافه میکنیم و خوب بهم میزنیم. وقتی ذرات سفید آرد به طور کامل ناپدید شد، کرهٔ آب شده و شیر را به مایه اضافه میکنیم.
نکته:هنگام تهیه '''کیک جنوایی کاکائویی''' آرد همراه با کاکائو به مایه اضافه میشود. در اینصورت شیر بکار نمیرود و در آخر تنها کره اضافه می شود.
۴. مواد مخلوط شده را در داخل قالبی که با کاغذ روغنی چرب شده پوشیده شده، میریزیم.
|