کتاب آشپزی/کیک شیفون: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش
بدون خلاصۀ ویرایش
خط ۱:
'''کیک شیفون''' {{به انگلیسی|Chiffon cake}} نوعی کیک بسیار سبک است.
 
{| style="width:50%; border:2px solid #FF8800; border-spacing:0px; text-align:right; background:#f5faff;" class="plainlinks"
1. آرد ( الک شده) ۲ و یک چهارم پیمانهٔ ۲۰۰ میلی لیتری
|-
| colspan="2" style="background:#f5faff; border-bottom:1px solid #f5faff;" |
2. شکر ۱ و یک سوم پیمانه
|-
 
| width="50%" valign="top" |
3. بیکینگ پودر ۱ [[w:قاشق غذاخوری|قاشق غذاخوری]]
<!-- LEFT COLUMN -->
 
== مواد لازم ==
4. وانیل
1. آرد ( الک شده){{سخ}}
2. شکر {{سخ}}
3. بیکینگ پودر {{سخ}}
4. وانیل{{سخ}}
5. روغن مایع{{سخ}}
6. زرده تخم مرغ ۵ عدد{{سخ}}
7. آب{{سخ}}
8. سفیده تخم مرغ ۸ عدد{{سخ}}
9. کرم تارتار{{سخ}}
10. نمک {{سخ}}
 
5. روغن مایع یک دوم پیمانه
 
| valign="top" style="border-right:2px solid #cee0f2;" |
6. زرده تخم مرغ ۵ عدد
<!-- RIGHT COLUMN -->
 
== مقدار ==
7. آب سه چهارم پیمانه
1. آرد ( الک شده) ۲دو و یک چهارم پیمانهٔ ۲۰۰ میلی لیتری {{سخ}}
یک و یک سوم پیمانه {{سخ}}
8. سفیده تخم مرغ ۸ عدد
یک [[w:قاشق غذاخوری|قاشق غذاخوری]] {{سخ}}
کمی{{سخ}}
یک دوم پیمانه{{سخ}}
۵ عدد{{سخ}}
سه چهارم پیمانه{{سخ}}
۸ عدد{{سخ}}
9. کرم تارتار یک دوم قاشق چایخوری{{سخ}}
اندک
 
{{رنگی|سبز|}}
9. کرم تارتار یک دوم قاشق چایخوری
|-
| valign="top" |
<!-- LEFT COLUMN -->
|}
 
10. نمک
 
 
 
 
1. آرد ،آرد، شکر، بیکینگ پودر، وانیلپودر را الک کرده به همراه وانیل در یک ظرف بزرگ می ریزیممی‌ریزیم.
2. وسط آرد را گود کرده ،کرده، روغن مایع، زرده تخم مرغ،مرغ و آب را اضافه کرده خوب مخلوط نموده با تخم مرغ همزنی بزنید تا صاف شود.
 
3.کرم سفیدهتارتار و سفیدهٔ تخم مرغ را به حدی با تخم مرغ همزنی بهم می‌زنیم تا کاملاً سفت شود. سپس به آرامی با سایر مواد مخلوط می کنیممی‌کنیم.
 
4. در قالب بزرگ قطر 25۲۵ و ارتفاع 11۱۱ سانتیمتر ریخته در حرارت 170۱۷۰ درجه بمدت یکساعت و ده دقیقه بپزد.
 
{{ویکی‌پدیا|کیک شیفون}}