کتاب آشپزی/کیک شارلوت: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
خط ۵۷:
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |پودر ژلاتین
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۲
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |آب برای خیساندن ژلاتین
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱
خط ۷۳:
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۵
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |شیر
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۶
خط ۸۹:
|}
۱. پودر ژلاتین را در آب به مدت ۱۵ دقیقه حل می‌کنیم. سپس ظرف حاوی ژلاتین خیس خورده را داخل آبجوش قرار داده تا ژلاتین در اثر حرارت آب شود.
۲. زرده تخم مرغ و شکر را می‌زنیم تا سفید شود.
۳. شیر و شکر را می‌گذاریم روی حرارت داغ شود قبل از جوشیدن برمی‌داریم. شیر داغ را کم کم به
۴. خامه را در درون ظرفی که در یخ قرار گرفته می‌زنیم تا سفت شود و سپس با تمام مواد مخلوط می‌کنیم.
| |||