کتاب آشپزی/موس کیک پشن فروت: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
خط ۸۱:
۴. کرهٔ آب شده را بر روی لیسک ریخته تا با مواد مخلوط شود. کره به علت سنگینی در خمیر ته نشین می‌شود بنابراین خمیر را از ته با لیسک بهم می‌زنیم.
 
۵. کاغذ روغنی ای که استفاده از کرم کره به رنگ های مختلف درآمده را بر روی قالب مستطیل رولت قرار داده، خمیر ژوکوند را بر روی کاغذ پهن می‌کنیم. در فر با حرارت ۲۲۰-۲۱۰۲۰۰ درجه به مدت حداکثر ۱۰ دقیقه می‌پزیم. بعد از پختن فوراً کیک را از کاغذ جدا کرده می‌گذاریم سرد شود.
 
۶. پس از جدا کردن کناره‌ها باقیماندهٔ کیک را با کارد بصورت نوارهای ۳ سانتیمتری می‌بریم. این نوارها دیواره‌های قالب گرد را تشکیل می‌دهند.