کتاب آشپزی/موس کیک پشن فروت: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
خط ۳۹:
۳. خمیر را سه قسمت کرده، یکی را قرمز کم رنگ، دیگری را زرد و سومی را با مخلوط کردن این دو رنگ به رنگ نارنجی در می‌آوریم. بر روی یک کاغذ روغنی با انگشت از این خمیر برداشته و طرح‌هایی را با انگشت می‌کشیم. ابتدا از رنگ زرد که کمرنگ تر است شروع می کنیم بعد نارنجی بعد قرمز کم رنگ. این کاغذ روغنی را در یخچال قرار می‌دهیم تا خمیر رنگی کره‌ای سفت شود.
== مواد لازم برای خمیر بیسکویت ژوکوند ==
{| class="wikitable" rules="all"
|-
خط ۸۱:
۴. کرهٔ آب شده را بر روی لیسک ریخته تا با مواد مخلوط شود. کره به علت سنگینی در خمیر ته نشین می‌شود بنابراین خمیر را از ته با لیسک بهم می‌زنیم.
۵. کاغذ
۶. پس از جدا کردن کناره‌ها باقیماندهٔ کیک را با کارد بصورت نوارهای ۳ سانتیمتری می‌بریم. این نوارها دیواره‌های قالب گرد را تشکیل می‌دهند.
| |||