کتاب آشپزی/موس کیک پشن فروت: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
خط ۳۷:
۲. سفیدهٔ تخم مرغ را در سه نوبت به کره اضافه میکنیم. در ابتدا مواد بهم نچسبیده و یکدست نمیشوند با اضافه کردن آرد و بهم زدن خمیر یکدست خواهد شد.
۳. این مقدار از خمیر برای یک ورقه بیسکویت ژوکوند زیاد است و این خمیر را می توان برای سه ورقه استفاده کرد. خمیر را سه قسمت کرده، یکی را قرمز کم رنگ، دیگری را زرد و سومی را با مخلوط کردن این دو رنگ به رنگ نارنجی در میآوریم. با انگشت مقدار کمی از این خمیر برداشته و طرحهایی خط خطی راست یا منحنی بطول یک تا چهار با انگشت بر روی یک کاغذ روغنی
== مواد لازم برای خمیر بیسکویت ژوکوند ==
|