کتاب آشپزی/موس کیک: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
|||
خط ۱۵۰:
== موس کیک راه راه ==
[[پرونده:Green tea Mousse cake 1.jpg|بندانگشتی|از گوشه سینی فر بصورت اریب ابتدا مایه یک رنگ را بصورت نوار قرار می دهیم به نحوی که در فاصله دو نوار بتوان مایه یک رنگ دیگر را جا داد.]]
{| class="wikitable" rules="all"
[http://www.mikashiho.ac.jp/kasirecipe15.htm عکس‌های تک تک مراحل کار]
سطر ۱۹۳ ⟵ ۱۹۴:
۴. سفیده و زرده را با یکدیگر با لیسک مخلوط می‌کنیم. نصف مایه را با یک ماده رنگی (پودر چای یا کاکائو و غیره) مخلوط می‌کنیم.
۴. هر مایه را بطور جداگانه در داخل قیفی که یک سرقیف بدون دندانه به آن وصل است می‌ریزیم. در داخل سینی فر کاغذ روغنی را پهن
۵. در فر که از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه می‌پزیم. پس از پخت روی پنجره فر آن را گذاشته تا بخار آن برود.
سطر ۲۰۲ ⟵ ۲۰۳:
[[پرونده:Green tea Mousse cake 2.jpg|بندانگشتی|موس کیکی که با این دستور درست شده است]]
{| class="wikitable" rules="all"
|-
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱
| |||