کتاب آشپزی/چلو: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش
بدون خلاصۀ ویرایش
خط ۱:
== مواد لازم برای چهار نفر ==
[[پرونده:Making Chelow 7.jpg|280px|بندانگشتی|چپ|چلوچلویی که با تزئیناستفاده از این دستور تهیه شده زعفراناست.]]
[[پرونده:Making Chelow 1.jpg|280px|بندانگشتی|چپ|برنج خیسانده شده در نمک و آب، زعفران حل شده در آبجوش، سیب زمینی حلقه برش داده، آب و روغن برای هنگام دم کشیدن]]
 
خط ۳۵:
 
== طرز تهیه ==
[[پرونده:Making Chelow 2.jpg|280px|بندانگشتی|چپ|کف برنج را با ملاقه گرفته دور می‌اندازیم]]
[[پرونده:Making Chelow 3.jpg|280px|بندانگشتی|چپ|روغن را در قابلمه ریخته و سیب زمینی‌های خلال را در کف قابلمه می چینیم]]
[[پرونده:Making Chelow 4.jpg|280px|بندانگشتی|چپ|برنج را بصورت تپه در می آوریم]]
[[پرونده:Making Chelow NO 5.jpg|280px|بندانگشتی|چپ|زعفران را که در آب داغ حل شده می‌توان در کنار برنج قرار داد تا دم بکشد]]
[[پرونده:Making Chelow 6.jpg|280px|بندانگشتی|چپ|بعد از اینکه در درون برنج در اثر حرارت زیاد بخار جمع شد، حرارت را کم می کنیم و بعد از ریختن مقداری آب و روغن در قابلمه را با دمکن می پوشانیم تا برنج دم بکشد]]
[[پرونده:Making Chelow 6.jpg|280px|بندانگشتی|چپ|]]
[[پرونده:Chelow With tadig.jpg|280px|بندانگشتی|چپ|چلو با ته دیگ سیب زمینی]]