کتاب آشپزی/کیک پنیر: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۱۸:
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | شکر
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۸۰ گرم
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |دو قسمت
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۳
خط ۲۸:
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |خامه
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۸۰ گرم
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۵
خط ۵۴:
۱. پنیر خامه ای را به همراه یک دوم شکر تا حدی با تخم مرغ همزنی بهم می‌زنیم که تقریباً نرم شود.
۲. یکی یکی زرده ها را به داخل پنیر اضافه کرده و با تخم مرغ همزنی دستی یا برقی بهم
۳. سفیده تخم مرغ را با تخم مرغ همزنی بهم می زنیم و در حین بهم زدن نیم دیگر شکر را در چند قسمت به سفیده اضافه می‌کنیم تا سفیده کاملاً سفت شود. سفیده را به مواد دیگر افزوده به آرامی با لیسک بهم
۴. قالب را در داخل سینی فر قرار داده و در داخل سینی '''آب داغ''' فراوان ریخته به روش بن ماری در دمای ۱۷۰ درجه به مدت
== جستارهای وابسته ==
* [[کتاب آشپزی/کیک شکلاتی]]
{{ویکی‌پدیا|کیک پنیر}}
| |||