۱. کره ایکره‌ای که در بیرون یخچال نسبتاً نرم شده است را بهم می زنیممی‌زنیم تا بصورت کرم در بیاید لازم نیست بیش از حد هوا داخل کره شود و نسبت به کیک و شیرینی همزدن کمتری نیاز دارد. وقتی کره به حالت کرم درآمددرآمد، پودر شکر را اضافه بهم می زنیممی‌زنیم سپس یک دوم تخم مرغی که از قبل کمی بهم زده ایمزرده و زردسفیدهٔ ه وآن سفیدهباهم مخلوط شده را اضافه می‌کنیم. پودر بادام را نیز اضافه می‌کنیمکرده در آخر باقیمانده تخم مرغ و مشروب رام یا جایگزین آن شیر را نیز با این مواد مخلوط می کنیممی‌کنیم.
نکته:از زیاد بهم زدن مواد بعد از مخلوط شدن خودداری کنید زیرا ممکن است باعث تجزیه کرم شود.
