کتاب آشپزی/شیرینی ناپلئونی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
خط ۴۰:
خمیر پای را به قطر ۳ میلیمتر و ابعاد ۲۱ در ۲۱ سانتیمتر می بریم. روی خمیر را با چنگال سوراخ می کنیم تا بخار خمیر خارج شود. خمیر را ۳۰ دقیقه در پنجره وسط فر می پزیم سپس یکبار خمیر را بیرون آورده پشت و رو کرده و دوباره بر روی سینی قرار می دهیم و ۱۰ دقیقه دیگر آن را می پزیم.
پس از پخت اضافه های اطراف خمیر را بریده و خمیر را به سه قسمت تقسیم می کنیم. بر روی هر لایه کرم کاستارد مالیده و سه لایه را روی هم قرار می‌دهیم. با کاردک کرم مالی کرم هایی که از اطراف بیرون زده است را پاک می کنیم. در پایان سطح بالایی را با خرده‌های شیرینی و با پودر قند می‌پوشانیم.
{{ویکی‌پدیا|شیرینی ناپلئونی}}
| |||