کتاب آشپزی/بادام سوخته: تفاوت میان نسخه‌ها

 

بعد شکر را در ظرفی می ریزیم. دوباره روی آتش می گذاریم تا ذرات شکر آب شده کاملاً طلائی گردد و بشکل کارامل (شکر سوخته) در آید. بادام را در شکر کارامل شده می ریزیم بهم می زنیم تا بادام و شکر کارامل شده مخلوط شود. بعد ته سینی مسی را کمی چرب می کنیم و بادام سوخته را در سینی می ریزیم و با قاشق بادام ها را از هم جدا می نمائیم. می گذاریم کاملاً سرد شود. بادام سوخته برای اینکه براحتی از ظرف جدا شود بهتر است آن را روی غربال بریزیم و بعد از سرد شدن از روی غربال جدا می نمائیم و در ظرف قرار دهیم.

 

== پیوند به بیرون ==

* [http://kordestan.irib.ir/index.php?option=com_content&view=article&id=28613:%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D8%B3%D9%88%D8%AE%D8%AA%D9%87&catid=342:1389-11-04-07-37-55&Itemid=354 ویدئوی طرز تهیه]

 

[[رده:شیرینی‌های ایرانی]]