کتاب آشپزی/شیرینی روح‌افزا: تفاوت میان نسخه‌ها

== دستور شماره یک ==

#شکر/ 1 کیلو

#آرد سفید مخصوص قنادی/ نیم کیلو

#گلاب و هل/ به اندازه کافی

#سرکه/ یک قاشق چایخوری

طرز تهیه:

ابتدا شکر و آب را مخلوط کرده و روی گاز گذاشته بعد از جوش آمدن، سرکه به آن اضافه شود بصورت شربت نیم عسلی درآمده آن را از روی گاز برداشته و یک چوب به اندازه گوشت کوب در داخل آن قرار داده و بهم بزنید تا به صورت فرنی درآمده و بعد روغن و آرد به روی گاز گذاشته تا مثل حلوا قرمز شده آن را به شکر اضافه کرده بهم بزنید نیم لیوان گلاب و مقدار پودر هل به آن اضافه شود تا زمانی که کاملاً سرد شد و آن را روی سینی شیرینی پهن کنید و مقدار پودر پسته روی آن می ریزید و بعد از 2 ساعت که سرد شد آنرا برش داده به صورت قالبهای لوزی ریز درمی آورید.

 

{{ویکی‌پدیا|روح‌افزا (شیرینی)}}