کتاب آشپزی/نوقا: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۱:
[[پرونده:Iranian Nogha.jpg|300px|بندانگشتی]]
== دستور شماره یک ==
#نان میکادو 2 ورق
#شکر 450 گرم
#گلوکز مایع 250 میلی لیتر
#عسل یا شیره 125 میلی لیتر
#وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
#سفیده تخم مرغ 2 عدد
#کره نرم 75 گرم
#فندق بدون پوست و پسته 250 گرم
قالب مستطیل شکل 20×30 سانتی متری را چرب کنید و یک ورق از نان میکادو را کف قالب قرار داده کنار بگذارید .
سطر ۲۶ ⟵ ۲۴:
دقت و سرعت عمل در کار ، نکته اصلی در تهیه این شیرینی است. همین طور بهتر است در تهیه این شیرینی از همزن کاسه دار استفاده کنید. در صورت در دسترس نبودن دماسنج می توانید بعد از 5 دقیقه جوشیدن مایع به اندازه یک قطره از آن را داخل آب سرد بریزید چنانچه بلافاصله فرم گرفت و شکننده شد مایع آماده است.
== جستارهای وابسته ==
* [[کتاب آشپزی/اندازه‌گیری]]
== منابع ==
| |||