کتاب آشپزی/خورش آلو: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۳:
'''خورش آلو'''
== دستور شماره یک ==
#کره:۲قاشق سوپخوری
#گوشت : نیم کیلو▼
#پیاز درشت خرد شده : ۱عدد▼
▲گوشت : نیم کیلو
#نمک و فلفل : به مقدار دلخواه▼
#دارچین : ربع قاشق چایخوری▼
▲پیاز درشت خرد شده : ۱عدد
#آب : ۲فنجان▼
#عصاره لیموترش : ۱/۵ قاشق سوپخوری▼
▲نمک و فلفل : به مقدار دلخواه
#آلو خشک خیسانده شده : ۲۵ عدد▼
▲دارچین : ربع قاشق چایخوری
▲آب : ۲فنجان
▲عصاره لیموترش : ۱/۵ قاشق سوپخوری
▲آلو خشک خیسانده شده : ۲۵ عدد
کره را در ظرف آب کرده و قطعات گوشت، پیاز و ادویه را به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم سرخ کنید.
آب و عصارهٔ لیمو ترش به گوشت افزوده برای مدت ۳۵ دقیقه روی آتش ملایم بپزید. پانزده دقیقه قبل از سرو کردن، آب آلو را دور ریخته و آلو را با گوشت مخلوط کنید و روی حرارت ملایم برای پانزده دقیقه بپزید.
== جستارهای وابسته ==
* [[کتاب آشپزی/کشک کرفس]]
== منبع ==
| |||