کتاب آشپزی/کتلت ماهی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز Ebraminio صفحهٔ کتاب آشپزی/كتلت ماهی را بدون برجای‌گذاشتن تغییرمسیر به کتاب آشپزی/کتلت ماهی منتقل کرد |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۱:
==دستور شماره یک ==
*ماهی چرخ کرده 1 کیلوگرم
*سیب زمینی پخته و رنده شده 2 عدد متوسط
خط ۱۰:
*نمک و فلفل و روغن به میزان لازم
*ادویه 1 قا شق چایخوری
ماهـی چرخ شده را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و به ترتیب پیاز رنده شده، سیر،سیب زمینی پخته و خام رنده شده،آبلیمو،پیـازچه ساتوری شده،تخم مرغ ها و نمک و فلفل را بیفزایید . این مخلوط را خوب ورز دهید تا تمام مواد به صورت کامل با هم مخلوط شوند. روغن را داخل تابه ریخته روی حرارت قراردهید تا گرم شود.از مخلوط آماده به اندازه یک نارنگی کوچـک برداشته به کمک دست آن را به صورت بیضی فرم دهید و در روغـن سرخ کنید. کتلت های سرخ شده را در دیس مناسب قراردهید و اطراف آن را با گوجه فرنگی و سبزیجات تزیین کنید.
== جستارهای وابسته ==
* [[کتاب آشپزی/چلو]]
[[رده:غذاهای دریایی]]
{{دریا}}
| |||