کتاب آشپزی/آش آلو: تفاوت میان نسخه‌ها

 

*برنج : 1 لیوان

*نعناع داغ : دو سه قاشق غذاخوری

*زعفران : به مقدار کافی

لپه را پخته، برنج را پس از شستن داخل آن می ریزیم و پس از پخته شدن، کره و نمک و فلفل را اضافه مینماییم بعد از یکی دو جوش سبزی را که خرد کرده ایم در آن ریخته یک ربع بعد آلو را که به مدت یک ساعت قبلا خیس کرده ایم در آش ریخته و با حرارت ملایم می گذاریم تا آش جا بیافتد. پس از جا افتادن، آش را در ظرف کشیده و روی آنرا با نعناع داغ و زعفران تزیین می کنیم.

 

[[رده:آش‌ها]]