کتاب آشپزی/اغوزکنا: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
جز Roozitaa صفحهٔ کتاب آشپزی/آغوزنون را به کتاب آشپزی/اغوزکنا منتقل کرد |
←دستور شماره یک: ابرابزار |
||
خط ۱:
== دستور شماره یک ==
'''اغوزکنا''' یا '''آغوزنون''' یا '''کنجی''' نوعی شیرینی است که زنان مازندرانی با آرد
▲زنان مازندرانی با آرد آسیابشده، غذای مخصوصی برای شب یلدا درست میکنند. به این شکل که آرد آسیابشده را با آب، کنجد، گردو و شکر مخلوط میکنند و بهصورت خمیر درمیآورند. این خوراکی به دو شکل تهیه میشود؛ ابتدا اینکه بهصورت خام خورده میشود که به آن «پیس گنده» میگویند و دیگر اینکه به خمیر، زردهی تخم مرغ اضافه و پخته میشود و به آن، «کنجی» یا «آغوزنون» میگویند.
== جستارهای وابسته==
|