کتاب آشپزی/باقلوا: تفاوت میان نسخه‌ها

[[پرونده:Baklava, Iranian Style.jpg|بندانگشتی|450px|چپ|باقلوایی که با استفاده از دستور شماره یک درست شده‌‌استشده‌است. اگر باقلوا پس از پخت چند ساعتی در شربت بماند طعم بهتری پیدا خواهد کرد.]]

۴. خمیر را تا جائیکه ممکن است خمیر را نازک پهن کرده و حدوداً ۶–۴ تا لواش به اندازهٔ قالب بصورت لواش‌های بسیار نازک در می‌آوریم.

۴. تهٔ قالب را با کره چرب کرده و یک لواش نازک را می‌اندازیم سپس بادام و پودر قند و هل مخلوط شده را لابه لای لواش‌ها می‌ریزیم و از آن ۲ [[w:قاشق غذاخوری|قاشق غذاخوری]] گلاب کمی بر روی آن می‌پاشیم وهر لایه را با دست یا قاشق فشار داده گوشه‌های قالب را نیز فشار داده تا کاملاً سفت و روی آن یکنواخت و صاف شود.

۹. آخر کار هنگامی که باقلوا کمی سرد شد از شربت آماده شده به دفعات و کم‌کم به باقلوا اضافه می‌کنیم و در آخر. می‌توان از پودر پسته یا بادام برای تزئین آنباقلوا استفاده کرد.