کتاب آشپزی/مربای سیب: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
صفحه‌ای جدید حاوی « ==دستور شماره یک == #سیب 1 کیلو #شکر 200/1 گرم #آب 2 پیمانه #زعفران غلیظ 1 قاشق مرباخ...» ایجاد کرد
 
ابرابزار
خط ۱:
== دستور شماره یک ==
 
# سیب 1۱ کیلو
==دستور شماره یک ==
# شکر 200۲۰۰/1۱ گرم
#سیب 1 کیلو
# آب 2۲ پیمانه
#شکر 200/1 گرم
# زعفران غلیظ 1۱ قاشق مرباخوری
#آب 2 پیمانه
# گلاب نصف پیمانه
#زعفران غلیظ 1 قاشق مرباخوری
# جوهر لیمو [[w:سیتریک اسید|سیتریک اسید]] نصف قاشق چایخوری
#گلاب نصف پیمانه
#جوهر لیمو [[w:سیتریک اسید|سیتریک اسید]] نصف قاشق چایخوری
 
طرز تهیه:
 
ابتدا سیب هاسیب‌ها را شسته و پوست بکنید و هسته هایهسته‌های آن را جدا کنید. شکر و آب را درون ظرفی ریخته و روی شعله بگذارید تا جوش بیاید.سیب هاسیب‌ها را به اندازه دلخواه برش بزنید و به شهد اضافه کنید و زیر شعله را کم کنید چون سیب کف کرده و بالا می آیدمی‌آید. بگذارید سیب حدود 50۵۰ تا 60۶۰ دقیقه با حرارت کم جوشیده و جا بیفتد. در آخر زعفران /جوهر لیمو و گلاب را اضافه و شعله را خاموش کنید . بعد از سرد شدن درون ظرف درب دار در یخچال نگهداری کنید.
 
== جستارهای وابسته ==
سطر ۱۶ ⟵ ۱۵:
 
== منابع ==
* هنر طباخی، ارائه کننده انواع غذاهای ایرانی و فرنگی. شیرینی. دسر. نوشیدنی
 
[[رده:مرباها]]