کتاب آشپزی/شیرینی خامه‌ای شکلاتی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
ابرابزار |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۸۴:
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |شکلات برای تزئین
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱۰۰ گرم حداکثر مقدار
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | در صورت تمایل می‌توان شکلات را با قاشق تراشید و برای تزئین روی شیرینی استفاده کرد.<ref>{{یادکرد کتاب |نام خانوادگی = 小黒|نام= きみえ|کتاب= ケーキのきほん+1―おいしい焼き菓子|سال=2004|ناشر= 扶桑社|شابک=978-4594603472|صفحه=12|زبان=ja}}</ref>
|}
خط ۱۰۹:
۹. خامه را با شکر با تخم مرغ همزنی می‌زنیم تا کشدار شود و مانند عسل از تخم مرغ همزنی تا ظرف خامه جریان آن قطع نشود لازم نیست خیلی سفت شود. یک سوم این خامه را با شکلات و خامه مخلوط کرده سپس این مایه را با بقیه خامه‌ها خوب مخلوط می‌کنیم.
۱۰. کیک را از وسط نصف کرده بر روی نیمی از آن نصف کرم خامه را مالیده نیم دیگر را بر روی آن قرار می‌دهیم. نیم دیگر خامه را هم بر روی سطح کیک قرار داده سطح آن را صاف می‌کنیم. کیک را در یخچال قرار داده تا کرم خامه سفت شود. سپس آن را به قطعات کوچک بریده و سطح آن را با خورده شکلات تزیین می‌کنیم.<ref>{{یادکرد کتاب |نام خانوادگی = 小黒|نام= きみえ|کتاب= ケーキのきほん+1―おいしい焼き菓子|سال=2004|ناشر= 扶桑社|شابک=978-4594603472|صفحه=14|زبان=ja}}</ref>
== جستارهای وابسته ==
* [[کتاب آشپزی/کیک شکلاتی]]
== منابع ==
{{پانویس}}
{{ویکی‌پدیا|کیک شکلاتی}}
| |||