کتاب آشپزی/شیرینی نارگیلی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
ابرابزار |
||
خط ۱:
[[پرونده:Coconut, almond, and brown butter macaroons, April 2010.jpg|چپ|انگشتدان|250px|شیرینی نارگیلی]]
سطر ۵ ⟵ ۴:
{| class="wikitable" rules="all"
|-
| '''ترتیب''' ||''' نام مادهٔ غذایی''' || '''مقدار'''
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |سفیده تخم مرغ
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۲ عدد
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۲
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | پودر قند یا شکر
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱۲۵ گرم
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۳
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |آبلیمو
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | نصف قاشق چایخوری
|-
سطر ۲۷ ⟵ ۲۶:
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | به میزان لازم برای تزیین
|}
== طرز تهیه ==
۱. سفیده‌های تخم مرغ را شروع به زدن می کنیم و هنگامی که مقداری که کف کرد پودر قند را در چند مرحله به سفیده اضافه کرده و بهم می‌زنیم. آنقدر همزدن را ادامه می دهیم که وقتی ظرف را برمی گردانیم، سفیده نریزد. ▼
▲۱. سفیده‌های تخم مرغ را شروع به زدن
۲. در یک ظرف، مقداری آب می‌ریزیم و روی شعله زیاد گاز قرار می‌دهیم. سپس ظرف محتوی شیرینی را روی ظرف با آب جوش روی گاز می گذاریم. باید مراقب باشیدکه آب داخل مواد شیرینی نرود. دایماً ۳ الی ۴ دقیقه آن را هم می زنیم در آخر وانیل را اضافه کرده کمی بهم می‌زنیم. ▼
▲۲. در یک ظرف، مقداری آب می‌ریزیم و روی شعله زیاد گاز قرار می‌دهیم. سپس ظرف محتوی شیرینی را روی ظرف با آب جوش روی گاز
۳. برای این شیرینی به قیف نیاز داریم. از مواد داخل قیف ریخته و آن را به صورت
۴. برای تزیین شیرینی از خلال پسته استفاده
== جستارهای وابسته ==
* [[کتاب آشپزی/اندازه‌گیری]]
[[رده:شیرینی‌های ایرانی]]
[[رده:آشپزی استان قزوین]]
| |||