کتاب آشپزی/پیس گندله: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز Roozitaa صفحهٔ کتاب آشپزی/پیس گنده را به کتاب آشپزی/پیس گندله منتقل کرد
ابرابزار
 
خط ۱:
 
== دستور شماره یک ==
'''پیس گنده'''
 
زنان مازندرانی با آرد آسیاب‌شده، غذای مخصوصی برای شب یلدا درست می‌کنند. به این شکل که آرد آسیاب‌شده را با آب، کنجد، گردو و شکر مخلوط می‌کنند و به‌صورت خمیر درمی‌آورند. این خوراکی به دو شکل تهیه می‌شود؛ ابتدا این‌که به‌صورت خام خورده ‌می‌شودمی‌شود که به آن «پیس گنده» می‌گویند و دیگر این‌که به خمیر، زرده‌یزردهٔ تخم مرغ اضافه و پخته می‌شود و به آن، «کنجی» یا «آغوز‌نونآغوزنون» می‌گویند.
 
== جستارهای وابسته ==
* [[کتاب آشپزی/اندازه‌گیری]]
 
سطر ۱۱ ⟵ ۱۰:
 
[[رده:شیرینی‌های ایرانی]]
[[رده:آشپزی استان مازندران]]