کتاب آشپزی/آش آلو: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش
ابرابزار
خط ۱:
==دستور شماره یک==
 
*برنج# برنج: 1۱ لیوان
*# لپه : 1۱ پیمانه
*# سبزی : 1۱ کیلو (جعفریجعفری، ،اسفناج، اسفناج ، نعناع ،نعناع، گشنیز )
*# آلو خشک : 250۲۵۰ گرم
*# نمک و فلفل : به مقدار کافی
*# نعناع داغ : دو سه قاشق غذاخوری
*# زعفران : به مقدار کافی
 
لپه را پخته، برنج را پس از شستن داخل آن می ریزیممی‌ریزیم و پس از پخته شدن، کره و نمک و فلفل را اضافه مینماییممی‌نماییم بعد از یکی دو جوش سبزی را که خرد کرده ایمکرده‌ایم در آن ریخته یک ربع بعد آلو را که به مدت یک ساعت قبلا خیس کرده ایمکرده‌ایم در آش ریخته و با حرارت ملایم می گذاریممی‌گذاریم تا آش جا بیافتد. پس از جا افتادن، آش را در ظرف کشیده و روی آنرا با نعناع داغ و زعفران تزیین می کنیممی‌کنیم.
 
== جستارهای وابسته ==
خط ۱۵:
 
[[رده:آش‌ها]]
[[رده:آشپزی استان مرکزی]]
[[رده:غذاهای محلی ایران|آش آلو]]