کتاب آشپزی/آش کلم قمری: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
صفحه‌ای جدید حاوی «== دستور شماره یک == '''آش کلم قمری (تویسرکان)''' #کشک 200 گرم #عد...» ایجاد کرد |
ابرابزار |
||
خط ۱:
== دستور شماره یک ==
'''آش کلم قمری (تویسرکان)'''
# کشک
# عدس
# لپه
# بلغور گندم
# کلم قمری
# عصاره قلم یا
# آب
#
# پیاز داغ
# نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه
# سیر
# نعنا داغ به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا پوست کلم
سپس آن را داخل یک ماهیتابه به همراه کمی روغن و زردچوبه
حبوباتی که از قبل حدود
گوشت
بعد از آن که مواد کاملا پخته شد نیمی از پیاز داغ را که با سیر تفت داده و نیمی از کشک را داخل آش
در آخر آش را داخل ظرف ریخته روی آن را با کشک، نعنا داغ، چند تکه از قیمه و چند عدد کلم قمری که برش
▲در آخر آش را داخل ظرف ریخته روی آن را با کشک، نعنا داغ، چند تکه از قیمه و چند عدد کلم قمری که برش زده ایم و پیاز داغ تزیین می کنیم.
== جستارهای وابسته ==
سطر ۳۹ ⟵ ۳۷:
[[رده:آش‌ها]]
[[رده:آشپزی استان همدان]]
[[رده:غذاهای محلی ایران|آش کلم قمری]]
| |||