کتاب آشپزی/بورانی اسفناج: تفاوت میان نسخه‌ها

'''بورانی اسفناج'''

 

مقدار لازم مواد لازم

* یک کیلو اسفناج

* به مقدار کم سیر کوبیده در صورت تمایل

 

== طرز دیگر تهیه ==

ابتدا اسفناج را در قابلمه گذاشته روی آن یک لیوان آب بریزید. سپس کمی نمک به آن اضافه کرده در قابلمه را بگذارید تا حدود نیم ساعت وقتی آب آن کشیده شد، سیر را با سیر خردکن خرد کرده به آن اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا کاملا بخارپز شود. پس از پخته شدن اسفناج آن را در غذاساز ریخته با ماست کاملا مخلوط کنید. این خوراک سرشار از آهن بوده و برای افرادی که دچار عارضه کم خونی هستند، بسیار مفید است. آن را در یخچال گذاشته و خنک سرو کنید.

 

== منابع ==

 

[[رده:غذاهای بدون گوشت]]