کتاب آشپزی/اوماچ آش: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
ابرابزار |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۱۸:
طرز تهیه:
چغندر را با رندهی درشت رنده کرده و همراه با عدس و سه لیتر آب در قابلمه ریخته و میپزیم. پس از پخته شدن عدس و چغندر (که میتوانید قید اوماچو را بزنید و آن را خالی خالی بخورید)، سبزی و نمک را به آن اضافه میکنیم. بعد از اینکه سبزی هم پخت سیاهدانه، کسرک، میتخم و زیره را به آن میافزاییم. آنگاه آرد را با یک کاسه آب مخلوط کرده و پس از عبور دادن از «الک» کمکم به مخلوط سبزیجات و سایر مخلفات اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا خوب رقیق شود.
طرز تهیه نعناع داغ:
|