کتاب آشپزی/آش آلو: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
ابرابزار |
ابرابزار |
||
خط ۱:
'''آش آلو''' یکی از انواع غذاهای محلی ساوه است.
==دستور شماره یک==▼
▲== دستور شماره یک ==
مواد لازم:
# پیاز داغ: ۲ قاشق سوپ خوری
# نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
# رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق سوپ‌خوری
# نخود: ۱۰۰ گرم
# لوبیا چیتی: ۱۵۰ گرم
# آلو بخارا: ۳۰۰ گرم
# رشته آش: ۲۰۰ گرم
روش تهیه:
پیاز داغ را با مقداری روغن روی حرارت قرار دهید و ادویه‌ها را به همراه رب گوجه‌فرنگی کمی تفت دهید.
سپس نخود و لوبیا را که از ۱۲ ساعت قبل خیسانده‌اید، به ظرف اضافه نمایید و حدود ۲ لیتر آب روی آن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا حبوبات پخته شود.
حالا آلوها را که یک ربع خیسانده‌اید، به آن بیفزایید و پس از گذشت ۱۵ دقیقه، رشته آش را اضافه کنید.
پس از آن که رشته‌ها نرم و آش لعاب‌دار شد، شعله را خاموش نمایید.
== دستور شماره دو ==
مواد لازم:
# برنج: ۱ لیوان
سطر ۱۲ ⟵ ۳۷:
== جستارهای وابسته ==
* [[کتاب آشپزی/
[[رده:آش‌ها]]
| |||