|
'''سالاد مرغ آمریکایی'''
== دستور شماره یک ==
'''سالاد ماکارونی با مرغ'''
مواد لازم:
# ماکارونی فرم دار دو لیوان
# نخودفرنگی نصف لیوان
# کالباس خرد کرده یک لیوان
# کنسرو ذرت نصف لیوان
# سس مایونز یک لیوان
# ماست یک لیوان
# خیارشور خرد کرده نصف لیوان
# نمک و فلفل به میزان لازم ▼
# سینه مرغ ......................... ۳ پیمانه
با این مقدار مواد لازم حدود پنج کاسه ماست خوری از ”
# نخود فرنگی پخته ................... یک پیمانه (یا ذرت یا هر دو)
سالاد ماکارونی “ خواهیم داشت.
# فلفل دلمه‌ای خلال شده ............. یک پیمانه
بر اساس وزن:
# فلفل قرمز دلمه‌ای .................. ½ پیمانه
# کنسرو قارچ ........................ ۲ پیمانه
# یک لیوان ماست (حدود ۱۸۰ گرم)
# تخم مرغ سفت آب‌پز .............. ۳ عدد ▼# نصف لیوان خیار شور خرد کرده (معادل ۷۰ گرم)
# گوجه فرنگی سفت ................... ۳ عدد ▼# یک لیوان سس مایونز (حدود ۱۸۰ گرم)، دو لیوان ماکارونی فرم دار (جمعاً معادل ۲۰۰ گرم)
# سس مایونز .......................... ½ پیمانه
# نصف لیوان کنسرو ذرت (معادل ۶۰ گرم)، نصف لیوان کنسرو نخود فرنگی (معادل ۸۰ گرم)
# آبلیمو .............................. ¼ پیمانه
۱۲۰# گرم کالباس برای تهیه یک لیوان کالباس خرد کرده، نمک و فلفل به میزان لازم
# خامه ............................... ½ پیمانه
▲# نمک و فلفل .......................... به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا سس مایونز و خامه و نمک و فلفل را مخلوط کرده، آبلیمو را اضافه می‌کنیم سپس فلفل سبز و قرمز دلمه‌ای و نخود فرنگی را اضافه می‌کنیم سینه مرغ را که پخته و خرد کرده‌ایم به مواد بالا اضافه کرده تمام مواد را با هم کاملاً مخلوط می‌کنیم بعد کنسرو قارچ را اضافه می‌کنیم (به جای کنسرو قارچ می‌توان از قارچ سرخ شده استفاده کرد) در آخر گوجه فرنگی خرد کرده و به همراه تخم مرغ خرد شده به سالاد اضافه می‌کنیم. سالاد را در ظرف مورد نظر قرار داده و سرو کنید.
آب و دو قاشق نمک را در یک قابلمه ریخته تا به جوش آید. دو لیوان
ماکارونی فرم دار را در آن ریخته تا حدود ده دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش می‌کنیم.
یک لیوان سس و یک لیوان ماست و در صورت دلخواه کمی فلفل را در یک ظرف بزرگ ریخته، هم می‌زنیم. سپس نصف لیوان خیارشور خرد کرده، نصف لیوان کنسرو ذرت، نصف لیوان کنسرو نخودفرنگی و یک لیوان کالباس خرد کرده را به سس اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
ماکارونی آبکش شده را نیز اضافه کرده، مخلوط می‌کنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود.
سالاد را دو الی سه ساعت در یخچال می‌گذاریم تا جا افتاده، آماده پذیرایی شود.
== دستور شماره دو ==
مواد لازم: برای ۶ الی ۸ نفر
# خیار شور ۳۰۰ گرم
# کالباس ۳۰۰ گرم
# پیازچه خرد شده ۱ استکان
# ماکارونی شکل دار نصف پاکت
# جعفری خرد کرده ۱ قاشق سوپخوری
# سس مایونز ۱ شیشه
# نمک به مقدار لازم
# فلفل به مقدار لازم
# هویج ۲ عدد
طرز تهیه:
تخم مرغ‌ها را بجوشانید. ماکارونی‌ها را در آب و نمک بپزید. هویج را بپزید. همه مواد را کاملاٌ ریز و با هم مخلوط کنید و سس و نمک و فلفل را به آن بیفزایید و خوب هم بزنید. به جای کالباس می‌توانید از سینه مرغ هم استفاده کنید. در این صورت سینه را با ۳ برگ بو و یک عدد پیاز کاملاٌ بپزید و بعد خرد کنید و در سالاد بریزید.
== جستارهای وابسته ==
== منابع ==
{{پانویس}}
* [http://cooking.akairan.com/ashpazi/salad/201351913421.html دستور شماره یک از سایت آکاایران با تصویر]
* [http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/tropicalpastasalad دستور شماره دو از سایت بیتوته]
[[رده:سالادها]]
| 