کتاب آشپزی/سالاد ماکارونی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
ابرابزار |
|||
خط ۱:
== دستور شماره یک ==
'''سالاد ماکارونی با مرغ'''
مواد لازم:
# ماکارونی فرم دار دو لیوان
# نخودفرنگی نصف لیوان
# کالباس خرد کرده یک لیوان
# کنسرو ذرت نصف لیوان
# سس مایونز یک لیوان
# ماست یک لیوان
# خیارشور خرد کرده نصف لیوان
با این مقدار مواد لازم حدود پنج کاسه ماست خوری از ”
سالاد ماکارونی “ خواهیم داشت.
بر اساس وزن:
# یک لیوان ماست (حدود ۱۸۰ گرم)
# نصف لیوان خیار شور خرد کرده (معادل ۷۰ گرم)
# تخم مرغ سفت آب‌پز .............. ۳ عدد▼
# یک لیوان سس مایونز (حدود ۱۸۰ گرم)، دو لیوان ماکارونی فرم دار (جمعاً معادل ۲۰۰ گرم)
# گوجه فرنگی سفت ................... ۳ عدد▼
# نصف لیوان کنسرو ذرت (معادل ۶۰ گرم)، نصف لیوان کنسرو نخود فرنگی (معادل ۸۰ گرم)
۱۲۰# گرم کالباس برای تهیه یک لیوان کالباس خرد کرده، نمک و فلفل به میزان لازم
▲# نمک و فلفل .......................... به میزان لازم
طرز تهیه:
آب و دو قاشق نمک را در یک قابلمه ریخته تا به جوش آید. دو لیوان
ماکارونی فرم دار را در آن ریخته تا حدود ده دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش می‌کنیم.
یک لیوان سس و یک لیوان ماست و در صورت دلخواه کمی فلفل را در یک ظرف بزرگ ریخته، هم می‌زنیم. سپس نصف لیوان خیارشور خرد کرده، نصف لیوان کنسرو ذرت، نصف لیوان کنسرو نخودفرنگی و یک لیوان کالباس خرد کرده را به سس اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
ماکارونی آبکش شده را نیز اضافه کرده، مخلوط می‌کنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود.
سالاد را دو الی سه ساعت در یخچال می‌گذاریم تا جا افتاده، آماده پذیرایی شود.
== دستور شماره دو ==
مواد لازم: برای ۶ الی ۸ نفر
# خیار شور ۳۰۰ گرم
# کالباس ۳۰۰ گرم
# پیازچه خرد شده ۱ استکان
# ماکارونی شکل دار نصف پاکت
# جعفری خرد کرده ۱ قاشق سوپخوری
# سس مایونز ۱ شیشه
# نمک به مقدار لازم
# فلفل به مقدار لازم
# هویج ۲ عدد
طرز تهیه:
تخم مرغ‌ها را بجوشانید. ماکارونی‌ها را در آب و نمک بپزید. هویج را بپزید. همه مواد را کاملاٌ ریز و با هم مخلوط کنید و سس و نمک و فلفل را به آن بیفزایید و خوب هم بزنید. به جای کالباس می‌توانید از سینه مرغ هم استفاده کنید. در این صورت سینه را با ۳ برگ بو و یک عدد پیاز کاملاٌ بپزید و بعد خرد کنید و در سالاد بریزید.
== جستارهای وابسته ==
سطر ۲۴ ⟵ ۵۶:
== منابع ==
* [http://cooking.akairan.com/ashpazi/salad/201351913421.html دستور شماره یک از سایت آکاایران با تصویر]
* [http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/tropicalpastasalad دستور شماره دو از سایت بیتوته]
[[رده:سالادها]]
| |||