کتاب آشپزی/سالاد مرغ و سیب زمینی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
ابرابزار |
ابرابزار |
||
خط ۱۵:
== دستور شماره دو ==
مواد لازم برای سه نفر:
# سینه مرغ: ۲ عدد
# پیاز متوسط: یک عدد، درشت خرد شود.
# سیر: یک حبه، خرد شود.
# سیب زمینی تکه شده: ۵/۱ پیمانه
# نخود فرنگی: ۵/۱ پیمانه
# روغن: ۳ قاشق غذاخوری
# کره: یک قاشق غذاخوری
# نمک و فلفل به مقدار دلخواه
مواد لازم برای تهیه سس:
# سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
# ماست: ۴ قاشق غذاخوری
# آب یک عدد لیمو
# شوید تازه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
# نمک و فلفل
طرز تهیه:
• روی سیب زمینی‌ها دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، و مقداری نمک و فلفل ریخته، و آن‌ها را در فر با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۴۵ دقیقه یا تا زمانی‌که طلایی رنگ شوند، حرارت دهید.
• تا زمانی که سیب زمینی‌ها حاضر شوند، پیاز را درون یک قاشق غذاخوری کره و مقداری روغن زیتون، به مدت دو دقیقه تفت داده، سپس سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر آن‌ها را تفت دهید.
• اکنون سینه‌های مرغ را همراه با مقداری نمک و فلفل به مخلوط اضافه کرده، و هر طرف آن‌ها را به مدت ۱۵- ۱۰ دقیقه تفت دهید.
• بگذارید مخلوط خنک شود.
• نخود فرنگی‌ها را درون آب جوش، ۱۰- ۵ دقیقه حرارت داده و درون آبکش بریزید، سپس درون آب یخ قرار دهید تا سریع خنک شوند.
• تمام مواد سس را خوب با هم مخلوط کنید.
• نمک و فلفل را به سس اضافه کنید و از آن بچشید.
• سینه‌های مرغ را به صورت مکعب‌های کوچک درآورده، سپس آن‌ها را با سیب زمینی‌ها و نخود فرنگی‌ها مخلوط کرده و با سس آماده شده مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
• سالاد را سرد میل کنید.
'''سالاد مرغ و سیب زمینی قالبی'''
مواد لازم:
سطر ۳۹ ⟵ ۷۸:
== منابع ==
* [http://www.chibokhorim.ir/
* [http://
* [http://www.niksalehi.com/cooking/archives/012796.php دستور شماره سه از سایت نیک صالحی]
{{پانویس}}
| |||