کتاب آشپزی/کرم پاتیسیر: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
صفحه‌ای جدید حاوی «'''کرم دانمارکی''' نوعی کرم شیرین است که از آن لای شیرینی ناپلئونی و نان پفی است...» ایجاد کرد
 
ابرابزار
خط ۱:
'''کرم دانمارکیپاتیسیر''' نوعی کرم شیرین است که از آن لای شیرینی ناپلئونی و نان پفی استفاده می‌شود.
 
== دستور شماره یک ==
 
#نشاسته نشاسته: 1۱ قاشق غذاخوری
# آرد ذرت : 1۱ قاشق غذاخوری
# شیر: 1۱ پیمانه و نیم
# زرده تخم مرغ : 1۱ عدد
#شکر شکر: 4۴ تا 5۵ قاشق غذاخوری
# اسانس دلخواه : 1۱ قطره
 
طرز تهیه:
 
شکر،آردشکر، آرد و نشاسته را با کمی از شیر مخلوط کرده تا مواد داخل شیر حل شوند سپس بقیه شیر را کم کمکم‌کم افزوده و مواد را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم گذاشته تا غلیظ شوند ،شوند، زرده تخم مرغ را افزوده و هم زده تا به صورت کرم لطیفی در آید و از آخر اسانس را اضافه می کنیممی‌کنیم. از این کرم می توانیدمی‌توانید در انواع کیک و شیرینی استفاده کنید.
 
== جستارهای وابسته ==