کتاب آشپزی/لوز: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
ابرابزار |
ابرابزار |
||
خط ۱:
== دستور شماره
'''لوز پسته'''
# آرد برنج: یک قاشق غذاخوری
خط ۷:
روش تهیه پسته را آسیاب کرده تا مقدار کمی روغن پس بدهد و تقریباً به شکل خمیری درآید. آرد برنچ را چند دقیقه تفت میدهیم. پودر پسته و آرد برنج را در ظرف مورد نظر ریخته، کمی گلاب وعسل به آن اضافه میکنیم. خمیر به دست آمده را خیلی خوب ورز میدهیم تا مواد با هم مخلوط شوند. ته یک سینی مستطیلی را چرب کرده و مواد را ته سینی پهن میکنیم و به شکل لوزی برش میزنیم. حدود ۲ تا ۳ ساعت سینی را داخل یخچال قرار میدهیم. لوزها بعد از خنک شدن از سینی جدا میشوند.
== دستور شماره دو، لوز نارگیل ==
مواد لازم:
# شکر ۲ پیمانه یا ۲۰۰ گرم
# آب ا پیمانه یا ۱۰۰ گرم
# پودر نارگیل ۲ پیمانه یا ۲۰۰ گرم (پودر نارگیل کاملا نرم وچرخ شده یا آسیاب شده باشد)
طرز تهیه:
ابتدا برای تهیهٔ شربت این شیرینی شکر و آب را مخلوط کرده تا کاملا شکر در آب حل شود. سپس این محلول را روی حرارت گذاشته تا بجوشد و قوام آید. پس از آن شربت را به ظرف دیگری منتقل کرده و خوب بزنید تا سفید شود و پودر نارگیل را به آن اضافه کنید و مخلوط نمایید و در ظرف پیرکس ریخته، بلا فاصله داخل فر قرار دهید وبه مدت ۲۰ دقیقه صبر کنید تا پخته شود. بعد از پخته شدن آنها را به شکل لوزی بریده و در ظرفی دیگر بچینید و با چای نوش جان کنید.
== جستارهای وابسته ==
سطر ۱۲ ⟵ ۲۴:
== منابع ==
* [http://recipe.tabaye.ir/detail/84 دستور شماره یک از سایت تبیان]
* [http://www.seemorgh.com/lifestyle/4054/23121.html دستور شماره دو از سایت سیمرغ]
{{ویکیپدیا|لوز}}
[[رده:شیرینیهای ایرانی]]
[[رده:آشپزی استان آذربایجان شرقی]]
|