کتاب آشپزی/شیرینی نارگیلی: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
خط ۷۶:
 
== دستور شماره چهار، پفکی ==
'''شیرینی نارگیلی پفکی''' (خشک و ترد میشه)
 
مواد لازم:
 
۳#عدد سفیده تخم مرغ
# پودر قند ۲۵۰ گرم
سطر ۸۴ ⟵ ۸۵:
 
طرز تهیه:
 
مقدار کمی پودر پسته برای تزئین
سفیده تخم مرغ را با همزن برقی می‌زنیم تا سفید و سفت شود و سپس ظرفی پر آب روی حرارت قرار داده تا بجوشد و ظرف سفیده‌ها را روی بخار آب قرار داده و پودر قند اضافه کرده و هم می‌زنیم روی بخار اب و حرات ۳تا ۴ دقیقه به هم زدن ادامه می‌دهیم تا مخلوط غلیظ و براق شود.